うなぎさん

一色のウナギ養殖業者悲鳴　稚魚の値倍以上、赤字覚悟

　【愛知県】市町村別で日本一のウナギ生産量を誇る一色町で、今年に入り稚魚のシラスウナギの確保が困難を極めている。稚魚は台湾産の対日輸出全面禁止の影響もあり、市場価格で昨年の倍以上に膨らんでいる。養殖業者は「今年は赤字覚悟」と顔を曇らせている。

　「白いダイヤ」といわれるシラスウナギ。一色うなぎ漁協によると、台湾産の輸出禁止に加え、原因不明のアジア地域の不漁により、国内全体で約１００トン必要な稚魚が３５トンしか確保できていない。一昨年１２月は１キロ当たり三十数万円だったが、今年は２月時点で８０万円代後半の高値だ。

　一色町は、国産養殖ウナギの約３割のシェアを誇り、養殖業者は約１１０軒。同漁協で２月中旬までに養殖池に投入された稚魚の総量は国産３０％、香港産７０％の計４・３トン。それでも例年だと６－７トンが必要で、ある業者は「１キロ当たり５０万円が採算ライン。今の価格では経営が成り立たず、今年は養殖を見送る業者も出てくるはず」と悲鳴を上げる。

　一色町では、例年１２月に稚魚を池に放して翌年夏の土用の丑（うし）に合わせて高値で売る「短期促成型」による養殖法が特長。短期促成型で育てるためには１月上旬が池投入のリミットだが、まだ約３割が未投入のまま。今夏の出荷を見送らなければならない現状に、全国的な品薄によるウナギの価格高騰が予想される。

　同漁協の大岡宗弘組合長（６４）は「厳しい状況に変わりないが、丹精して育てて卸の段階でより高値で買ってもらうしかない」と苦渋の表情で話した。

うなぎさんまでも今年は高値ですかぁ＿|￣|〇

大好物リスト（作ってはいませんが( ´艸｀)）

常に上位ランクインなんですけどね～

香ばしい焼き加減に、あまーいタレ、

山椒をちょこっと振って・・・

待ってる時間は、

もちろん肝焼きをビールで（・∀・）

お腹空いてきたなぁ(ノ_・。)

現在更新時間１８：３０分・・・

一番お腹空いている時間に書くんじゃなかったッスヽ（´ー｀）┌